牛大膽(陳寶國(guó) 飾)不解為什么地一會(huì)分到自個(gè)兒手里一會(huì)又收上去， 地里仙(舒耀瑄 飾)說(shuō)分有分的道理，收有收的道理，多看看多聽(tīng)聽(tīng)就明白了。公社書(shū)記 王萬(wàn)春(劉向京 飾)開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，鼓吹人民公社。牛大膽跟風(fēng)，隊(duì)里演繹了一場(chǎng)吃大食堂的荒誕故事。

上級(jí)號(hào)召大煉鋼鐵，牛大膽帶頭砸了自家煮豬食的鍋。吃不飽見(jiàn)狀不妙，搶先回家把鍋藏了起來(lái)，牛大膽帶頭搜尋了一圈無(wú)獲，看到門(mén)上鐵環(huán)，叫人卸了下來(lái)。

由于男勞力全被召去煉鐵，眼見(jiàn)地里豐收的地瓜沒(méi)人收，牛大膽說(shuō)顧不了了，先讓女勞力在地頭挖坑把地瓜埋地里，等上面檢查完了再說(shuō)，然而檢查通過(guò)后，地瓜卻爛在了地里。牛大膽為此事自責(zé)， 韓美麗(梁林琳 飾)勸他眼光要放遠(yuǎn)一些，為了跑步進(jìn)入共產(chǎn)主義，難免會(huì)有損失。

鑼鼓聲中，全縣糧食產(chǎn)量總結(jié)大會(huì)開(kāi)始。公社書(shū)記甲和公社書(shū)記乙攀比各自公社麥子的畝產(chǎn)量，數(shù)字從兩千、三千一路飆升到八千，臺(tái)下頓時(shí)掌聲雷動(dòng)。

這時(shí)，周老虎(馮國(guó)強(qiáng) 飾)滿(mǎn)懷期望地問(wèn)到麥香嶺公社，王萬(wàn)春咬牙報(bào)出一萬(wàn)斤，被臺(tái)下起哄說(shuō)是吹牛。周老虎亦不信，讓王萬(wàn)春趁著熱乎勁，把話(huà)收回去。王萬(wàn)春卻說(shuō)，說(shuō)出的話(huà)就是潑出的水，不收了，我代表麥香嶺公社歡迎大家！

牛皮既出，駟馬難追，王萬(wàn)春只得把畝產(chǎn)萬(wàn)斤的艱巨任務(wù)交給牛大膽。